マドレーヌ

　貝殻の形のマドレーヌ・・
　あ・・色々と事情がぁ・・・
　またあとで書けたらいいのですが〜

　マドレーヌ、焼きあがったところに遅く帰宅したＭが「食べていい？」というが早いか、パクパクーッと「これいつに無くおいしい！」と２・３個口へ〜。
　型から出す時もすんなり取れたし、何かいい感じ。貝殻の線の部分がどれもちゃんときれいに焼けてる・・小さな幸せダァ。
　当たっていないかもしれないけど、自分にメモしておこう。
　準備段階
　型に硬いままのバターを手で丁寧に塗り、その後刷毛でもう一度念入りに隅々まで刷毛で塗る。その後小麦粉（薄力粉）をふり余計な粉はパンパンとふるっておく。準備した型を冷凍庫に入れておく。
　これが良かったのかどうかは？
　中に入れるレモンが無かったので、冷蔵庫にまだ残ってたシークヮーサーを使いました。絞り汁ではなく皮だけなのですが、どうかな？これも入れて正解だったのかな。（あー、家にレモンの木が欲しいなぁ。）そう言えばシークヮーサーの皮には何か栄養があったぞ、忘れた^_^;
　夜、急なお呼び出しで友人の悩みに付き合ってました。「寒いねっ」という彼女に、持ってきたセーターのカーディガンを貸してあげた。肌寒い・・そんな言葉を使うのがぴったしでしたね。。