スコットランドから アメリカ大陸へ移住した人たちが 伝えたというお菓子。 スパイシーでどっしりとした味わいは 豊かな大地の恵みのようです。 と、記されてる「別冊ＮＨＫきょうの料理」のお菓子作りの、このページは気になりながらいつか焼こうとして、い…

優柔不断な星の下に生まれた天秤座の私、、、って、そんなの関係ないですか･･。（←ぼうーと一日を過ごしたことの反省らしい・・） 昨夜が最悪だっただけに、、どうしようもないわ。 １０年に１回あるかないかの酔っ払いさんになってしまってました。ふ・ぅ〜…

ラム酒を入れ忘れちゃったので、そんな名前で・・ 「ウィークエンドケーキ」という名のケーキ、次回はちゃんとお酒を入れてウィークエンドケーキにしましょう。ぱらりっと、真ん中においているのはピスタチオ。このピスタチオシシリー産です。シシリーからは…

お風呂上りに、すぐ扇風機にあたらなくってもいいような〜それでもアイスコーヒーを作ってパソコン机の一番右端においている。 時々氷をかき混ぜながら口に運びつつ・・、耳に入ってくる虫の合奏に今日も新入りさんが入ったかなぁ〜と思われる、新しい音色が…

クッキーなんか作ってると、またまた時間に追われてた日〜って、そうだったんです。 名古屋ボストン美術館、初めて行きました。行きたいと思いつつ行けていない所の一つでしたが、招待券を頂いたのでやっと今日初、訪問〜。地下鉄金山の駅近く、すぐでしたが…

お洗濯を取ろうとして写真を撮ってしまいました。 あまりにも、この日常が愛おしく感じてしまったんです。日の光が洗濯竿にもやってきて、風に揺れる洗濯物がはずんでるように見えたんです。 黒いマニキュアを塗った手で、焼きそばを食べて今夜のライブに〇…

風が秋を教えてくれています。ケーキにのせるミントの葉を採るのに庭に下りたら、涼しい風にちょっとびっくりです。残暑は今日はおやすみかな？（今だけかな？） お洗濯も済んだし、誰もいないリビングで、さっきＫさんが聴いてたローランドハナをまた聴きな…

これを焼く、というのを決めていないまま何となく付けたチャンネルが２４時間テレビで、ずるずる時間が去ってしまった。そんな日は、こんなショートブレッドはお手軽ですね。焼きあがってすぐに切り分けてあります。冷めてからジャムかハチミツか･･･何かをの…

すりおろすだけで生地に入れ込むことが出来るので、人参を入れるパンは楽チンなのです。 ただ、最終発酵の見極めがいつもうまくいきません。この時ばかりは、イーストが生き物なんだなぁと思わされます。 今日もちょっと、、まっいっかー・・な焼き上がりで…

遅くなってしまったぁ。もう、寝ます。 このケーキは、ハピバースデー♪のケーキになるかな?

エアコンの利いた部屋でパンの成形をしていると、乾燥しているのがよく分かる。 生地がサラサラし過ぎていて成形しにくいのです。これじゃぁ、私の肌も乾燥しちゃうなぁ。せっせと水分補給しなきゃなっ！（←いやっ、、スイブンダケデモ。。 あっ、パンでした…

こうして逆さにして冷ます時間〜平和だわぁ。。 今日は、仕事はオフ。なので、朝から予約の歯医者さんです。歯医者さんの診察台の椅子に座ってる時間にあれこれ・・考えようと、楽しみに出かけます（そんな楽しみでも作らないと、あんまり行きたくないところ…

白あんをコーヒー味にしたあんぱんと、豆（今日生協共同購入で届いた”田舎金時豆”という、金時豆の煮たもの）を入れ込んだもの〜外側だけだと分かり辛いので、半分に切って写してみました。写した後は、その手でぱっくんしてしまいました。あ、半分ですっ！ …

お風呂上り、虫たちの演奏に誘われて庭に下りてみた。いつ途切れるとも無い気楽な演奏ね･･。でもこれにはきっと意味があるんでしょうね。（あっ、あんまり考えたくないけれど） 明日の朝、この演奏の終わった庭に黄色く色が付いた葉っぱが舞い降りているでし…

”熱闘甲子園”、毎年この時期は楽しみに観るのに今年はやっと最後の日に観ました。 午後７時のＮＨＫのニュースのトップにもこの決勝戦！うーん、いいんじゃない･･。高校野球大好きな人ってかなりいらっしゃるのかな？ 他にもスポーツは沢山あるし、頑張って…

カルシウム・ビタミンＢ１の含有量は全野菜のトップ、鉄分もほうれん草に次ぐ２位と、栄養豊富なモロヘイヤです。 わが家では、大体みんなおひたしで食べてくれるのだけど･･、パンに入れてみたくなり･･。 茹でたものをすり鉢ですって、混ぜ込んでみました。…

伊吹山、早朝出発するも着いてみれば見上げた山は濃霧に包まれ・・・ あー、こりゃダメ？ やっぱりダメ・・！かっ。 駐車場に停めた車の中で地図を見ながら、あれこれ・・山がダメならどこに行こうか思案中のＫさん。携帯で検索しながらのんびりとコーヒーを…

今日は、病院の予約の日だったので、仕事は休みの日。 Ｋさんが送って行ってくれるというので一緒にお出かけです。何時もの行動範囲以外は運転したくない（出来ない？）わたしにとってはありがたく、どこにでも連れて行ってくれるのが好きなＫさんとは、この…

今日もまたまた、ひんやりお菓子〜白あんと水と少しの砂糖とアガーをお鍋で火を通して型に流してそのままほっておけば出来上がり〜。 冷蔵庫に入れてあると、ニンマリ。暑ーい部屋でなら冷たいお茶とエアコンの効いた涼しい部屋でなら、お抹茶といただきたい…

１階の和室の部屋の網戸越しになにやら静かに聞こえてきます。庭の方からの虫の音に誘われて、体をうつ伏せにして耳を澄ませていたら〜、目に入ってきたのは下弦の月でした。へぇ〜、今頃こんなところ（東の空低く）にいるのね・・。〜なんか秋をちょっと早…

暑い日が続きますねぇ。このブログを訪れてくださる心優しい皆さま、お体をこわされたりしていらっしゃらないですか？ 健やかでいたいですね、心身ともに。壊してから気付いてしまうことってやはりありますよね。 暑い夏はひんやり冷たいお菓子を作る！です…

クリームチーズを見ると作ってしまいたくなるんです。 冷蔵庫にチーズケーキが冷えてる♪って思うと嬉しくなってしまいます。下の台はビスケット（リッツがあったので）を使ってとてもお手軽でした。 ７０ｇのビスケットに軟らかくしたバター４０ｇを袋の中で…

日記を書かないで横になってしまいました。はぅ〜、チョビットオツカレモード。。。でしたぁ。 でも、こうしてパンは知らないうちに焼けている！われながら、すごい。（１５日の朝書いてます）

道明寺粉を蒸して白餡を包みました。 道明寺は抹茶の色に染まっています。もう少しやわらかい色のつもりでしたが･･、いつもなかなか思うようにはいかなくて、それもまたたのし！です。 もみじの葉があればイメージ通りだったんだけど、庭の山茶花の葉をちょ…

今夜は 流星が見られるそうですね‥☆ 庭で夕食後、こうしてＫさんのギターを聴きながら風に吹かれているのが、気持ちいい〜♪ 昨日、ＤＶＤで”オールウェイズ ３丁目の夕日”を観て涙をいっぱい流して、とても温かい気持ちになりました。感想は溢れるほどあるん…

昨夜作ったこのパウンドケーキが、美味しかったので自分の覚えとして材料だけのレシピ・・・ バター・・・・・・・・１００ｇ 砂糖・・・・・・・・・８０ｇ 卵・・・・・・・・・・２個 薄力粉・・・・・・・・１００ｇ B.P.・・・・・・・・・２ｇ 梅酒漬…

かぼちゃのわたと皮を取り除いて茹でました〜。温かいうちに潰してかぼちゃのパンとまたまたプリンにトライ！パンは、ビタミンたっぷりの黄色い色でふんわり美味しそうに焼けました。がー、プリンはオーブンの温度･時間を変えてみるも･･･、もう和菓子風から…

雷の音で目覚めてしまいました。(盆雷というそうですね、) 降ってた雨はもう止んでいます。今日も夏真っ盛りの暑さになるのでしょうか。 窓の外の、エゴノキの薄緑の葉には、透明なビーズのような雨のしずくがところどころ光っています。

ただいま、発酵中・・ 窓の向こうの月が見えなくて庭に下りてみたら、おぼろげに浮かんでいます。光を放たない消え行くような格好で、これからひそかに夜の空に弧をたどりつつ散歩するのね。 落ち着く感じが好きなコーヒー屋らんぷで、しばし友人とおしゃべ…