レーズンとオレンジスライスが入ったシナモン入りの生地です。葉っぱのように焼成前にクープを入れ、けしの実をふっています。つややかに焼けて、中はいい香り・・。 切り分けたら、どうしても味見しないわけにはいきません・・・。 裏ごしたかぼちゃと白あ…

最高気温が１７℃程だったのかな？ 秋支度のしないまま１１月の上旬頃のお天気です。出掛けに、取り敢えずは薄手のものを１枚２枚と多く着込んで風邪を引かないように。 雨降りさんも手伝って寒い日になりました。ふと気が付けばもう９月も終わります。え〜〜…

＜材料＞（３５個） バター ７０ｇ 砂糖 １００ｇ 塩 少々 全卵 １/２ タンサン 小さじ１/２ 水 小さじ１/２ 薄力粉 １３０ｇ シナモン 小さじ１ クローブ 少々 ナツメグ 少々 くるみ ５０ｇ＜作り方＞ １．薄力粉・シナモン・クローブ・ナツメグを合わせて…

午後、どこに行くとも言わないまま「ちょっとドライブ行こうか」と促されるまま、ま、こんな爽やかな日は車の窓の風景もその風もいいだろなぁと思いつつ出かけました。 うん、、？ どこ行くの〜〜と思いつつでした。 Ｋさんは途中「お彼岸やし、、サブのとこ…

食パンの型で焼こうとしていたところ、変更してまあるく田舎パン風に焼きました。ひまわりの種を成形後に卵白を塗った上に転がして付けました。 かぼちゃの裏ごしたものは生地の２０％入れました。で、入れた時点でハタと気がついてしまったんです。ぺたぺた…

朝はひんやりしていました。そう言えば昨日は、シーズン初めてのハンドクリーム使用でした。少し肌がカサついてくる季節でもありますね。何を着ようかな〜と考えるのもこの時期・・ですね。ちょっと出かけたスーパーの数台あるＡＴＭの前に並んで待っている…

この形ほんとにかわいいのです。去年、id:tomosyokuさんのところで紹介されてたクックパッドのレシピでなのです。相変わらず、かぼちゃはいろんなものに使うので、茹でて裏ごしての作業がかぼちゃに関しては好きです。なんせ柔らかいから茹るのも早いし裏ご…

一日が終わるころ、こうして日記を・・ 周りは（リビングは）ＭとＮ君がいて、話が弾んでる。こうして、ＰＣに向かっていても「あ、ちょっと見せて・・」と、いつものようにＰＣの取り合い（と、まではいかなくとも、まぁ・・）とにかく、落ち着かないお尻が…

暑さ寒さも彼岸まで・・のお彼岸。秋分の日なんですかね。 もち米も買っていないし、粒あんもないし、小豆もあんまりないし・・と思っていたところ、クックパッドでちょっと嬉しいおはぎの作り方を見てしまいまして。これは作ってみようと思ったのです。作り…

仕事から帰って夕方パンの粉を買いに行って来ました。いつもと違う時間帯の道路は交通量もさることながら、日差し（夕日）の入り方も当然違って、なんか違うとこに行くみたいな感じです。今週末からセールがあるので、今日のところは取りあえずないものだけ…

お茶が好きです〜 仕事から帰って、とりあえず緑茶。ジャーに入っているお湯をカップに一旦注いで一呼吸して茶葉の入っている急須に注いで、タイマーを１分にセットする。１分でもタイマーをかけないと忘れることがあるので。タイマーが鳴ると急須からゆっく…

朝の青空のもと、パンパーンと鳴り渡った合図の音がありました。近くの中学校の運動会があるって聞いてたからそうなのね。 家の前の通りはその中学校の通学路に当たる生徒たちの声や、父兄らしき方の話し声が時折聞こえたりする。ぼおぅ〜としてる間に、その…

生姜が好きでお料理にはよく使う方だと思う。先日も、大きな塊のものを友達に分けてもらって「わぁ〜びっくり！」と喜んでいたのに、もうありません。生姜は、摩り下ろしたり千切りにしたりみじん切りだったり、しぼり汁だったり・・いいやくするんですよね…

花形で抜いたので・・なんとなく花のように並べてた私です。 ↑ひまわりの種をのせてみました。 チーズのコクと香ばしさがたまりません。油脂はマーガリンを使いました。手で一つにまとめて、めん棒で伸ばして型で抜いてすぐ焼けるので、あっという間にできま…

あれ・・いつの日にか真夏日は過ぎ去りし・・ですか。朝の雨が上がった後は、過ごしやすく久しぶりにパンストを履いたのです。と言っても、ひざまでのですけど。それでも、伸びてしまった髪は一つに括ってしまうのですが。 過ぎてしまえば暑かりし日日もどこ…

昨日秋の味覚ナンバーワン？の栗をいただきました。”栗ごはん”にしようかな〜と思っていたことをすっかり忘れて気が付いたら全部茹でていました。大きなお鍋に水をいっぱい注いで結構強火で１時間弱。これって、茹で過ぎでしょうか？ 室温ももうそんなに高く…

こんな・・ボタンが合うような秋色のカーディガンを編んでいたいような虫の音のする、もう夜更けです。 そう言えば、編み物なんてもう何年していないんだろ？ 子供がまだ小さかった頃は、時間を惜しんで針をもってたっけ。三人お揃いのアーガイル模様の入っ…

いつの間にか・・雨模様になっていました。あきらめてた洗濯物でしたが、午後家に帰ると、家の中に取り込んでいてくれてたのね、Ｎ君が。ありがとう！なのでした。どこかに出かけたのかな、とりあえずメールでありがとうを。 しとしと雨も手伝ってか、涼しい…

とても輝いて月（中秋の名月と呼ばれて・・）が夜空にいます。きれいですねぇ・・ きな粉と三温糖をまぶして〜 お団子をどうぞ〜〜微笑んでくれてるような明るい色で、空の上から見ているようです。こうして夜になると、秋の顔になりますが、日中はとてつも…

クックパッドで以前見つけた「ふんわりケーキマフィン」を少しだけアレンジして。 〈材料〉８〜９個 １．卵 ９０ｇ ２．砂糖 １００ｇ ３．生クリーム １３０ｇ（少し温めて） ４．薄力粉 １００ｇ アーモンドプードル ５０ｇ Ｂ．Ｐ． ３ｇ ５．にんじんジ…

机の前にある窓のカーテンを開けると、ぎりぎり右の角の所に月が今います。 外に出てみると、薄く雲がかかってその輪郭がほのかにぼやけて、きれいです。ほの明るい月の光に心がゆきます。 日中はとても暑くて、こんな静かで柔らかな月の光のことなど思いも…

もうすぐ満月になるのね・・ お月見ですね、仲秋の。 そんな月を眺めていたのでした。 月の光はやわらかくて 落ち着かせてくれる さて、小さなハンバーグを巻いて焼きました。男子はこういうの好きですね。 このハンバーグ、ここだけの話、職場から持って帰…

言いたいことがあるの でも 言葉はいつも素直とは限らない ので 深く君の心を傷つけていたの かな ずっと我慢してやっと出てきた言葉 なのに なんてぶっきら棒な物言いになって しまうんだろ 細心の注意を払って 「・・・・？」 訊いたつもりだった のに言っ…

にんじん大好きです。前世はうさちゃんだったかな、ははっ。 カロテンが豊富な緑黄色野菜の代表格ですね。カルシウム・植物繊維を含んでいますが、何と言ってもビタミンＡ。ニンジンを半分食べれば、１日のビタミンＡの所要量を摂取できるんですって。人参半…

牛乳がなぁーい！と言っていたら、昨日Ｊがコンビニのついでに買って来てくれたので、せっかくですし仕込み水牛乳１００％のこのサブマリンを焼くことに。 まだまだ室温も高いので、仕込み水の温度は低くしなければいけなくて、水を入れるときは氷で調節して…

午後、ごろんと横になって空を見ていた。白い夏の雲がむくむくっと広がってその少し離れた高層にふんわり〜と秋の雲が見えていたようで、すくっと立って外に出てみたんです。いやぁーまいりましたね。すごく眩しかったんです。まだ秋の雲探すことはやめまし…

今朝は食パンがなかったんですね・・。明日の分を焼きたいけれど、 このかぼちゃのパン２本とも明日の朝のお届けパンなので、うちでは食べれません（当たり前ですね・・） スキムミルクをすっかり使っちゃってなくなったし、牛乳もない、う〜〜ん・・どうし…

活性酸素を除去してくれる抗酸化作用のあるカロテンと、ビタミンＣを多く含むかぼちゃ。カロテンは又粘膜を丈夫にしてくれますから、これからの季節、風邪に対する抵抗力をつけてくれますね。 どこでも見かけると、つい買ってしまいます。このかぼちゃのワタ…

今日もクッキーを焼きました。中にはチョコチップとイチゴのクランチを入れました。 昨日と同じ生地なので、材料を次々と計量しながら混ぜていきましたが、ふと。そうだー！卵は３０ｇだったぁ！生地が柔らかめになって気付きました。これは生地をまとめて棒…

夕方頃になると、空の色が刻々と変わっていきます。キッチンの小窓がぱぁーと淡いオレンジ色に染まるとき、何か手を動かしていても、小走りで窓から空を眺めて見るのです。雲の描く絵は毎日違うので、今を見たく思うのです。 そんなとき、秋なんだなぁ・・と…