会社のＫさんに借りた本にあった素朴そうなパン、ブレッチェン。これは、ひょっとしてハイジの白パンとかいうものでしょうか？ずいぶん前、まだパン作りはしていなかった頃にパン屋さんで見かけていて気になってた・・・ものと同じなのでしょうか？ 生地に、…
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