にんじんのパンは発酵不足で、ちと失敗でした。原因はと言うと・・・にんじんの水分の多さかしら？分割するとき、スケッパーにベタベタ付いてくるぐらい生地がだらだらとしていましたので。成形の時もやわらかすぎてちゃんと空気抜きも出来なかったんです。…
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