黒糖を入れるとプルマンの弾力に、ふんわりとやわらかさもプラスされる。黒糖の量を粉に対して５％から２０％に増やすと”ブラウンブレッド”になって、ふわふわで黒糖のパンって云う感じになるのでしょうが、、、かなり甘い食パンになってしまう。（今度、焼…
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