よく作るプルマンだけど、前回は失敗してしまった。焼成の途中でプルマンはいつも温度変更するのだが、それを忘れてしまったのだ。低温から高温にしなければいけないのに、ずーと低温のまま焼いてしまったので、みごと白くいじけた失敗パンになってしまった…
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