プルマン☆ココナツのパウンドケーキ

よく作るプルマンだけど、前回は失敗してしまった。焼成の途中でプルマンはいつも温度変更するのだが、それを忘れてしまったのだ。低温から高温にしなければいけないのに、ずーと低温のまま焼いてしまったので、みごと白くいじけた失敗パンになってしまった。まあ、いじけさせたのは私なのだが・・・
この失敗、たまにやるんだよなあ〜。今日はしっかり温度ＯＫ！少し発酵過多気味で、パンパンにはなってしまったけど、、、。

　Ｍが『これは、オイシイ！』といってくれた、ココナッツの入ったパウンドケーキ。まあ、彼はレーズンが入ってなかったらオイシイと思うのかも・・。同じ家族でも、嗜好の違いがあり過ぎると思われるわが家である。「なんでやろ〜？」だが、音楽と阪神タイガースを好んでいるのは共通している。
さてその音楽なのだが、明日は地元の夏祭り、Ｍは地元でデビューする？？チチＫさんも、ギターを弾きたそうだ・・・いっそ、デビューしてみる？　なーんて、明日はＭのバンド・http://cpa.mods.jp/top.htmの出番。