成形のとき、上新粉をまぶして菜ばしで転がしながらくびれを入れますが、もっと思いっきり（生地が切れそうなくらい）やってもいいみたいですね。 今夜はシチューだったので、夕食の時調度焼き上がるようにしました。油脂も砂糖もバターロールの生地に比べる…
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