今日、イングリッシュマフィンを朝と夜２回作りました。朝のは最終発酵が短く、まん丸に焼きあがりませんでした。が、もっちりしていて素朴な味が美味しかったのです。温かいうちにフォークでつつきながら、二つにスライスしたところにＮ君はメープルシロッ…
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