思ったよりたくさんの梅でした。洗って、へそ？を竹串で一つずつ取り除いて拭いて〜、あとは楽しい瓶詰め♪梅･氷砂糖･を繰り返して上からホワイトリカーを注いでおしまい。まだビンが足りません。誰か漬けないかなあ？

プルマン･･さすがもう夏。。発酵が速いわ！じゃなくって、そう言えば･･･計量の時、イーストが多めに入っちゃったん でした。やっぱりちゃんと、イースト君の働きがあったんですね。パンパンに膨らんで、焼きあがった時型から出すのにパーンパーンと、何度も…