耳鼻咽喉科に行ってきました。前回、お薬が変わったのはそのままで今回は、１日３回飲むのが２回に減ったのが一つあって、こりゃちょびっと回復してきたかなぁ・・・と、ちょっぴり嬉しい帰り道でした。まぁ、焦らないで治さなきゃ。。

粉に対して１０％のゴマが入っています。白ゴマと黒ゴマ。生地にゴマが入るとこれまたふんわーり発酵がすすむのです。触っていても気持ちいい生地ですね。仕込み水も今日は氷を入れることなく水道水の水温のままで捏ねました。いい季節がやってきたなぁ・・…