オーブンに半レンガを入れて２５０〜３００℃にしっかり熱くしてから（３０分ほど）、そのレンガに水をかけて蒸気で焼く蒸気焼成。 カントリークッペの生地に１０％のくるみを入れました。久しぶり〜〜と言う言い訳ではだめですね、成形もクープもありゃりゃ…
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