「ミルヒとはドイツ語で牛乳の意味。」と書いてありました。英語に似てるな・・ま、ともかく仕込み水は牛乳です。生クリームも粉の４％入っていて、さすが”ミルヒ”だわぁ。。食パンを焼く時の粉はこれまでだったら絶対にスーパーキングを使っていたのですが…
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