翌日の朝に書いてます・・ これまでとは違う配合でバターロールを・・・ いつも以上につやつやでピカピカになりました。菓子パン用粉に２０％の薄力粉が入っているんです。スキムミルクとバターの分量が微妙に違うだけなのに、第一発酵が終わって分割すると…
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