2008-03-25から1日間の記事一覧

桜あんぱん（島津睦子パンの本より）

明日、文字が書けるかな・・生地の中にも桜の花の塩漬けが粉の６％入っています。これまでとは違う点は、砂糖が多め、油脂が少なめ、仕込み水も少なめです。Ｋさんも私も職場の人にと持って行くので、数を多くするため・・・分割も一回り小さめな３８ｇにし…