３０％のグラハム粉が入っています。その内５％ほどがローストした小麦胚芽です。最終発酵のタイマーが鳴っているのに気付かず、ハッと思ってオーブンを覗いたときは、もうかなり発酵過多・・・。そこで、卵を塗るのを止めて、グラハム粉をかけて焼くことに…
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