2本焼いて、メッシュ型の方は発酵過多でイマイチ。型からにょろっと生地が出てしまいました。暑くなったせいか、最終発酵はことのほか早い。注意して早目の15分にタイマーをかけてみたものの、もはや遅し。なんべんやっても難しいわぁ・・
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