2008-07-11 キャロットブレッド 2本焼いて、メッシュ型の方は発酵過多でイマイチ。型からにょろっと生地が出てしまいました。暑くなったせいか、最終発酵はことのほか早い。注意して早目の15分にタイマーをかけてみたものの、もはや遅し。なんべんやっても難しいわぁ・・