朝方更新。 オーブンから出したままで眠ってしまいました。最終発酵の時も爆睡中で、気が付けば時すでに遅しで、山が型からかなり盛り上がってしまって・・。でも焼くしかありませんのですぐに焼成。最初からいきなり高温で30分間、いってらっしゃいしたも…
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