2008-10-28から1日間の記事一覧

ヨーロピアンブレッド【島津睦子のパンの本】より

写真用に切ったら最後、誘惑に弱いわたし・・ フランスパン専用粉で作るこのパン、皮も中身もそれぞれに味わいがあります。押さえた量のイーストでほかの食パンより幾分長く発酵時間をとります。 本日里芋の日なり〜今が旬の里芋かな?スーパーには年中出て…