夜遅くなってパパーっと。 バター５０ｇ・水６０ｇ・塩少しを鍋にかけ、混ぜながら沸騰してきてバターが溶けたら薄力粉５０ｇを入れ、火を少し弱めて４０秒ぐらいそのままきしゃもじで混ぜ、火からおろしたらよく解きほぐしておいた卵２個を３度ぐらいに分け…
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