Ｉさんからのご注文でレーズン食パンを２斤で。１次発酵後、なんだかおかしいぞ〜〜！こんなダレダレっとした生地の感じ・・！ もしかして、いや絶対塩の入れ忘れ？！ １次発酵後に塩を入れて少し捏ね直してまた発酵を続行して・・軌道修正できました（汗）…
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