今日はメッシュ型に入れた方もきれいに焼けました。最終発酵を２０分とってタイマーを掛けておいたんですが、その時はもう発酵オーバー気味で、こりゃまた爆発（メッシュ型の中から生地が出たりするんです）かなぁ・・と結果を期待しないでいたら、なんとう…
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