キャロットブレッド

　今日はメッシュ型に入れた方もきれいに焼けました。最終発酵を２０分とってタイマーを掛けておいたんですが、その時はもう発酵オーバー気味で、こりゃまた爆発（メッシュ型の中から生地が出たりするんです）かなぁ・・と結果を期待しないでいたら、なんとうまく焼けました。いつもなら温度を途中で切り替えるんですが、今日は最初から高温で焼いたのが功を奏したのかも知れません。いえ、、期待していなかった無欲が良かったのかな（笑）
　期待、期待外れ、がっくり、ビックリ、何もパンでなくってもそんなことの繰り返しを、ずーとしてきてるのかなぁ？　
　
　物語の小道で
　過ぎた日のこと
　すこし
　思い出している
　
　わたしとあなたは
　どんな風に
　そこを通ってきたのでしょう
　
　どこに行っても
　わたしがわたしである限り
　
　こんな物語の小道は
　またきっと
　見つかるのでしょう・・