ヨーグルトブレッド

　ありゃりゃありゃりゃ・・。
　冷蔵庫に何でヨーグルトが残ってしまうのだろ？　
　こりゃ大変、というわけでパンになりました。ヨーグルトと牛乳を仕込み水にして捏ねるパンなのですが、殆どヨーグルトを使いました。ヨーグルトを入れるこの生地は、成形する時が気持ちいいんです。とっても成形しやすい生地になるんです、なぜか。
　

　耳の向こうで波の音がする
　背中が浮かんでくる

　震える時は
　そうして
　落ち着いて
　目を閉じて
　耳を澄ましてみる

　いくつもいくつも
　波は
　寄せては返す