やっぱり本調子じゃない、このバターロール。画像では分かりにく納得がいかない違いがあります。粉？油脂？水温？何・・・？ ふんわりと行かない理由はなんなのかなぁ？ 一次発酵後にもうその違いが表れてきている気がします。ってことは材料ですよね・・ま…
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