白ゴマと黒ゴマを合わせて粉の１０％入れてあります。ごまを入れた時は必ずと言いていいほど良い生地になってくれる。発酵の手助けになってくれる成分がきっとあるのね、と勝手に信じています。 ２斤用の型で焼いて１斤は買っていただいて、残りは家用です。…
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