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- プルマンの最終発酵のときに（約２０分位ですが）、パウンドケーキの準備。シンプルなのを焼こうかな〜と思いつつ、トッピングにやっぱり何かのせたくなって、さっき皮をむいたりんごを生のままでのせてみました。ついでにスライスアーモンドも。
”立春”
一年中で一番寒さの厳しいこの時期にそう呼ぶのは、、、
昔の暦の所為でもあるのでしょうが、意味があることのように思えます。
春は、光の春、音の春、色の春の順番に訪れるって聞きますが、その前に心の春があるとしたら、まさに寒さ厳しいこの時期の立春辺りにあるのではないかしら。待ち遠しい春、、、
