今日のプルマンはあとほんの少し最終発酵がほしかったなー。
ふたを閉めて焼くプルマンは焼成スタートのタイミングが微妙なので、１分！が大事なんです。今日の出来からですと・・あと２分は足らなかったかな？
焼成まであと１３分！と言う時間になって、目に入ったバナナで急いで生地を作った”バナナブレッド”逆に急いで作ったバナナブレッドの方に時計を合わせてしまったかな？
焼き上がりに調度Ｍが友達と帰ってきました。晩ごはんのメニューはカレイの煮付けなど和風でしたが、無理やりデザートにバナナブレッドをつけました。（・・・あればいいってもんでもない・・・けどねえ。）
