ベイクドヨーグルトケーキ

レシピ

　　　　　
　
　　1. バター・・・４０ｇ　柔らかくしておく
　　　　 ヨーグルト・・・５００ｇ　　水切りして２００ｇくらい
　　2. 卵黄・・・3個分
　　3. 砂糖・・・５０ｇ
　　4. 生クリーム・・・大さじ２
　　5. レモン汁・・・大さじ２
　　6. 小麦粉・・・３０ｇ
　　7. メレンゲ
　　　A) 卵白・・・3個分
　　　B) 砂糖・・・３０ｇ

　　1.〜7.を泡だて器でしっかり混ぜていく
　　6.7.はゴムベラに持ち替えて2〜3回に分け混ぜる
　　バターを塗った型に流す
　　湯せん（天板にお湯を入れ）１７０℃で４５分