３日間ほど食パン用の粉を切らしてました。今日買った２５ｋｇの袋を開けて張り切ってどうぞー・・。と思いきや、やらかしました。この原因は一体なんだ？発酵の加減？焼成温度？パウンドケーキと並んで焼かれたくない？それとも、焼いた人が気が付かなかった失敗かなぁ・・・・
河地さんちで教えてもらったので、”河地さんちのパウンドケーキ”なのです。レシピ通りにしても、近付けないものですねー。あ、でもレーズンはブランデーに漬けたものって教えてもらったけど、うちはいつもラム酒漬け。まさかこの差？じゃぁないような気がします。
