スイートポテト

　さつま芋を大きいの数本筒に切って蒸しました。とりあえず蒸して、何を作るかは後で考えましょうと。
　出来立てのホッカホカは湯気に誘われて、お塩を少し振っておいも大好きなＭは食べてましたね。
　残った冷めたのを皮を取ってレンジで温め、裏ごししてまだ迷いつつ〜結局、スイートポテトになりました。
　裏ごしたさつま芋２５０ｇと砂糖４０ｇを入れた鍋を火にかけ、砂糖が混ざったら火からおろして、バター２５ｇと卵黄小さいの１つ入れて混ぜて、２００度のオーブンで１０分ほど。（↑こんなのが９個）