ビスコッティー

　昨日準備しておいて冷蔵庫に入れてあった物を焼きました。このビスコッティーってずいぶん日持ちすることにこの前気が付きました。缶に入れて忘れてしまったものを食べてみたら、何の支障もありませんでした。二度焼きするからなのでしょうか？これなら一杯作っておいても大丈夫ですね。