ビスコッティ

　処暑とやら・・・朝、雨で目が覚めたのでした。気温が下がり喜んでいるのも束の間なんでしょうか・・、暑い夏は終わりそうにはありませんね。
　昨日、古巣のショップでアーモンドがお安くなっていたので5袋ばかり買いました。5袋といっても５０ｇ入りなので２５０ｇですかね。大袋と換算しても小袋で買う方がお得だったんです。
　アーモンドをお安く買えるとなると・・・、考えるのはビスコッティ！　早速作りましょう。
　夕ご飯を作りながら違うまな板を出して、計量してラップに広げて包んで冷蔵庫で冷ますこと３０分。オーブンに入れて焼き、少し冷めたら切り分けて、また温度を下げて二度焼きしたら出来上がり〜♪ガスコンロの上では夕ご飯のおかずもちゃんと出来上がってるし・・・。
　アーモンドは1回に袋一つずつ使うとしてまだまだ楽しめます。