キャロットブレッド

　夕方三好公園の池のほとりの桜を見に行った。
　そぼ降る雨はこの時期にしては寒いと感じるほどの冷たさがありまして・・「花冷え？」って聞こえるか聞こえないかぐらいな声で呟いていたね。手袋を出掛けに引っ張り出してきてよかったぁと、その手の暖かさにホッとしていたのでした。軽めのマフラーをふわーと首に巻いてそれもちょうどいいくらいの暖かさです。３月の終わりのころの夕方って、その日その日で違う顔をしているなあと今年もそんなこと思っていました。

　さて、Iさんからのご注文のキャロットブレッドですが、メッシュ型に入れた方は失敗してしまいました。最終発酵の見極めがちょっと遅めになってしまったようです。型のつなぎ合わせ目から生地が出てしまいました。まだまだ・・・修行が足らぬ・・・・とほ。。