リンゴのパイ（ショートニングで）

　もう一度ショートニングで作るパイを。今日はリンゴで、でしたがまたまたイマイチでした。普通サイズのリンゴ２個使ったのですが、一つの方があまりにも硬め（甘さが極端に少ない）でした。６個袋入りが３９８円とお安かったので仕方ないかなぁ・・。ま、こんなもんか。レシピでは砂糖が２０ｇだけなので、ほんとにさっぱり味でした。あ〜、味もさっぱりやわぁ。
　リンゴの皮を見て、中の糖度が分かればもっといいんですかね。リンゴのお尻の方の色が薄い色（黄色っぽかったりとか）より、濃い赤っぽい色の方が中に蜜があるんでしたっけ・・・？

　柿のジャムの残りがあったので、みりんで薄めて（って、いいのかな？）焼き上がりに刷毛でぬってあと少し焼き足しました。これはよかったかな。
　なんだか、パイ皮の下の部分もベターッとした感じでイマイチ・・
　切り分けると、中からリンゴのフレッシュさんがジュワジュワーっと雪崩れてきます。そこを、素早くお口に。ほほほぅ〜そこがまたジュルゥ〜っと美味しかったりします。と言うことで、よかったんかい？イマイチだったんかい？！