プルマン

　ＰＣの調子がちょっと悪いようで、日記の更新に３回失敗してもう諦めました。

　１４日（火）に作ったアイスクリーム・梅シロップ・梅ジャムの画像だけ載せることにします。うまくいくかな・・

うまくアップできれば、また追加で記入することにします。

　シンプルにバニラエッセンスを入れてバニラアイス。
　この前作ったプラムのジャム入りです。Ｎくんは「これはヒットだね！」と。小さなカップ（蓋付きプリンカップ）に入れて作ると何かと便利です。少し食べては蓋をしてしまえるし、プレゼントにもいいかもです。
　梅シロップをつけて３週間が過ぎましたので、梅を取りだすことに。
　１ℓ近くあったかな。すぐにもなくなりそうなので、加熱処理はしないでそのまま冷蔵庫へ入れます。
　梅と同量の砂糖（三温糖）で漬けたのですが、お酢を少し（カップ半分ほど）入れた所為か、「りんご酢みたいだね」とＮくん。
　残った梅は、柔らかくする為にひたひたの水で２０ほど煮てから、種を除きます。量ると４００ｇ弱ありました。鍋にカップ半分の水と砂糖５０ｇを入れ、種を除いた梅を戻して、グツグツと煮詰めて数分で出来上がります。後で硬くなるので緩めで火を止めます。
　色はイマイチだけど…甘酸っぱくって美味しいのです。