山形のこのパンは大きいのと小さい型とで焼くことが多い。明日の朝のお届けの分は大きい型ので、家用には小ぶりの型で焼くことにしている。型が違っても大して困ることもない。それは山形だからでした。最終発酵の進度をそれほど気にしないでいいし…。

欲を出していつもの１，５倍の量で作ってはみたものの一度目の焼き時間が足りなかったらしく、（そりゃそうだわ‥）二度焼きの為に切り分けていたらボロボロと壊れてしまったのでした。急いで残りの分はすぐに焼き足しました。 その時一緒にオ−ブンに入ってた…

連休のわたし‥‥土曜日なんだ！遅い朝にリビングに来たＮ君とＭのなんてことない話しを何となく耳にするのもわけもなく楽しい。生協の”みんなのひろば”に掲載されていた読者によるレシピで気になるのがあって〜〜焼いてみました。パンは昨日のコ−ングリッツの…

さあ〜〜〜秋になると〜チョコの出番！んなことない？ チョコレ−トのケーキとお茶でゆっく〜りお話ししていたいなあ。。