ピタ

　ピタの生地をグラハム粉無しで作ったのは初めてでしょうか。（習った通りにしか出来ない応用の利かない面が多々あるのは、改善すべき点ではあります。）
　今日は強力粉（スーパーカメリア）だけで作ることにしました。それにもう一つ、今日は一部ブラウンサーブしました。１枚で８０ｇほどに分割するのですが、ブラウンサーブの分は４０ｇ分割で直径１２〜３ｃｍに伸ばし２分ほど焼きました。限りなく薄くしたかったので、次回は３０ｇぐらいに分割してみようかなと思っています。
　ブラウンサーブした分の残りは冷凍庫へ、他は明日私とＮ君のピタサンド弁当になる予定です。

　ブラウンサーブしたものの中に、冷蔵庫にあったチーズとトマトとウインナーをはさみオーブントースターで焦げ目が付くくらいまで焼いてみました。
　ちょっとやってみたかっただけで、子供が帰ったら食べてもらおうと思っていたのですが、とろけたチーズに・・・思わず手が伸びペロリン平らげてしまいました。美味しい〜♪これからピタはこっちの方も増えていきそうな予感〜〜。