ブリオッシュ・ヴァンディエンヌ

　本日、休憩時間に開いた「カフェスイーツ」に載っていたこのパンを焼きたい！と思ってしまいました。地図で見るとパリのはるか南西に位置するヴァンデの、伝統菓子だそうです。

〔材料〕　
　　粉　　　　　　　　３００ｇ
　　イースト　　　　　　　６ｇ
　　グラニュー糖　　　　６６ｇ
　　塩　　　　　　　　　　５ｇ
　　全卵　　　　　　　　８０ｇ
　　牛乳　　　　　　　　９０ｃｃ
　　ラム酒　　　　　　　大さじ１
　　〈オレンジの花の水　　大さじ１〉
　　バター　　　　　　　９０ｇ
　「オレンジの花の水」が分かりません。オレンジジュースをとりあえず入れましたが、ひょっとして大ダメージかも・・・(^_^;)
　ただいま、発酵中・・・めちゃくちゃやわらかでつややかな生地（扱いにくいー！）でしたぁ。フゥ〜、二つ分作らなくてよかったぁ。
　
　味見は明日。おいしいかな?・・・だけど、気になる、オレンジの花の水？
　「日記を書く」画面が少し変わりましたネェ。ちょっと落ち着かないですぅ。慣れるまでかな。多分、便利になったんでしょうけど分かりません。おろおろしてる・・・最近のわたくしそのものです。そうなんです、もうおろおろ・・ちゃんと自分と向き合わなくちゃ！どうするの？どうありたいの？どうしたの？どうして？わーー、責めないでそんなに。答えはどこにあるの？そんな用意されたものなんてない？