サボアケーキ

【　材料　】
　①卵・・・・３個〜〜室温

　②砂糖・・・４５ｇ

　③薄力粉・・・・・４０ｇ　　　　〜〜粉類はふるっておく

　　コーンスターチ・・４０ｇ

　　ベーキングパウダー・・小さじ１/４

　④レモンの皮のすりおろし・・１個分

　　レモン汁・・・小さじ１

　　バニラエッセンス・・・少々

　⑤バター・・・２０ｇ〜〜溶かす

　　スライスアーモンド・・２０ｇ

【　作り方　】　
　＝準備＝　
　焼き型にバターを塗りアーモンドを前面に貼り付ける。

　①をレディースミキサーに１２分くらいかける

　②〜⑤を順に混ぜ込む　　
　＝焼成＝　
　１７０℃で３５〜４０分（本では）　《私のオーブンでは　１７０℃で２０分でＯＫ》

　今日も時間が無かったので、さっと焼けるこのケーキを焼こうと決めたのは、もう日付が変わってしまってからでしたよ^_^;　
えー、毎度まいどのうっかりさんなわたくし〜今日はベーキングパウダー・レモンの皮・レモン汁（レモンオイルを入れるつもりだった。）を入れ忘れたのでした〜
　でも、さっぱりとシンプル味！夜中にワールドカップを観ながらＮくんとＭの口に運ばれていくのでした〜