「レシピ」オートミールクッキー 検索レシピ

　オートミールを使ったお菓子が作りたくって検索して見つけたレシピ。作り方が、簡単だということで決めたのですが・・。焼き過ぎな感じ・・・
　中身にレーズンが入っているのは好きなのですが、こんな風に表面に出てはいけません。硬くなって食べれませんから。なんで、分かっていながら、生地を天板に入れて表面を平らにして、その時レーズンが表面に出てるのに、そのままオーブンに行ってらっしゃーいしたんだろ！？　しかも、途中で気にも掛けることしないでタイマーが終わるまで、知らんぷりして・・。オーブンを開けて、ひゃぁ〜〜！　焦げちゃったぁー！　って、遅い！！
　でも、これは今後に生かそう。オーブンから出してすぐ、とりあえず切り分けた時は、食べれないかなぁ？と思っていたんだけれど、冷めたらなんとかだいじょうぶです、家でなら。

　香ばしいです、オーツ麦が。

オートミールクッキー

＜材料＞２０×２０　の天板　１枚分

　オートミール …１２０ｇ
　ココナッツロング …６０ｇ
　レーズン …４０ｇ
　バター（食塩不使用） …６０ｇ
　ブラウンシュガー …３０ｇ
　はちみつ …６０ｇ

＜作り方＞

　１． 鍋にバター、ブラウンシュガー、はちみつを入れて弱火にかける。材料がすっかり溶けて煮立ってきたら、オートミールとココナッツ、レーズンを一度に加えて火を止め、木べらでしっかり混ぜ合わせる。

　２．オーブンを160℃に温め、型にオーブンシートを敷き、1）の生地を入れて平らにならす。

　３．オーブンに入れて、焼き色がつくまで約30分焼いて取り出し、オーブンシートごとまな板などにのせる。熱いうちに包丁で切り込みを入れ、そのまま完全に冷めるまでおく。