パネトーネ☆苺のケーキ

　クリスマスイブだと言うのに最悪の朝・・・
　出勤して、仕事を始めているはずの７時に目が覚めたんです。いえ、正確には携帯電話で起こされたんです（汗
　いつものように、いえいつも以上にバタバタしちゃったなぁ。って言うか、朝どんなふうに何をしたかあまり覚えていないわ〜。とにかくとにかく、、行かなきゃ！
　仕事が終わって一度家に帰り、また職場へ行って昨日焼いたパネトーネを、シフトで明日は合わない人に渡しに行きました。
　これね。
　そして、今日大変迷惑をかけてしまった人には今晩焼いたパネトーネを明日もって行きます。「ごめんなさい！」の言葉をいっぱい詰めてね。
　仕事の途中にふと朝のことを、「食べる間がないから、牛乳だけ飲んで行こっと思ったら、牛乳がなかったのよ」って、ぽろっと言ったら、自分のために持ってきた野菜のジュースを紙コップに入れて「飲んで・・」って優しく言ってくれたお○ちゃん、揚げてたドーナツの失敗したのを「はい・・」て、置いてくれたう○ちゃん、「みんないつかやるかもしれないし、明日は我が身だよ」と、へこんでる私に声をかけてくれたよ○こちゃん。みんな、ありがとう！
　嬉しくって「あ〜〜、お腹も潤ったけど、気持ちも潤ったわ。ほんとにありがとうね・・」って言ったのでした。
　あー、でもいけません！　職場にとって遅刻はやってはいけないこと。もうめちゃくちゃ反省しました。

　クリスマスの飾りのない、生クリームたっぷりの苺のケーキを作ってみました。明日続きを・・
　焼きあがって逆さにしています。薄力粉１２０ｇ　グラニュー糖１２０ｇ　全卵４個　溶かしバター３０ｇ　２０センチの型だと大きくなるのですが。　
　冷めたので、２枚にスライスします。
　水５０ｃｃ　グラニュー糖２５ｇ　を鍋にかけて溶かしたシロップを冷まして、刷毛で２枚塗ります。
　生クリーム３００ｃｃ　砂糖３０ｇ　のホイップクリームの１/４ほどを、下のスポンジに広げて苺をバーと並べます。
　上にスポンジを置き全体にホイップクリームを塗ります。下手・・(^^ゞ
　残ったホイップクリームを星型のついた絞り出し袋に入れ飾ります。これも下手・・
　いつもより、生クリームをたくさん使ってこの前、職場でもらったブランデーを大さじ１杯ほどホイップクリームに混ぜたんです（Ｋさんがね）その所為か、クリームが美味しい苺ケーキになりました。スポンジは硬め・・でも、男子４人（←今年はみんな家に居る…）まあまあよく食べてくれましたよ。