かぼちゃのクッキー

　先日茹でて裏ごして、とりあえず冷凍しておいたかぼちゃを使いました。２００ｇあったので・・・
　
　バターは同量、砂糖は同量より若干少なめ、薄力粉は倍量、後はコーンスターチ少し、卵は無しです。

　２・３年前にクックパッドで見つけたレシピです。秋になると作りたくなるクッキーになりました。

　オーブンで二度焼きしてるのでカリッと歯ごたえありです。でもお味はやさしい、懐かしいようなほのぼのがお口の中に広がります。