山形食パン

　１５０℃で１５分、上げて１９０℃で１７分。
　これで焼いて、まあまあの出来。

　１．５斤用の型を二つ並べて焼きました。一つはいつものお届け用で、もう一つは家用です。明日の朝切り分けたら冷凍庫行きかな。Ｋさんが食べるかどうかわからないので、仕事から帰ってから冷凍するかな・・。
　とにかく余っちゃうのです。そんな時はまず冷凍が一番なのです。切り分けておくと、トースターで焼くときに冷凍庫から出して即焼けるので、たいへん便利です。しかも風味が衰えないように思います。少し前まで、こんな風に食パンを冷凍するなんてこと思いもよらなかったんですが。