黒糖シートをせっせと

　夕方から夜にかけて降った雨が止んで、窓を開けると思ったほど涼しくなっていません。どこかムーンとした夏の夜を感じます。でもまだ過ごしやすい方なんでしょう。うだるような熱帯夜はまだ息をひそめています。いや、まだどこにも現れてはいなくて、真夏になると堂々と出てくるんでしょうね。それにしても今日は涼しくて、仕事を終えて外に出た時も何となく爽やかだったけど、明日は最高気温は３０度越えになりそうな予報でした。真夏でもこれぐらいな最高気温なら良いのに、体温ほど上がる日が来るのも必至でしょうね。寒いからやらない、暑いからやらない、と後に後にと一日延ばしにしている、やるのが面倒なこと、一体いつやるの？！今でしょ、ですよね。このフレーズほんとによく使うわ〜、自分自身に。
　でも、仕事から帰っての楽しみはパンを焼くこと。ストレスが吹っ飛んで行きそうなので、止められません。面倒なことがまた延びてしまうのでした・・。

　賞味期限間近の黒糖シートを使ってしまわなくっちゃ、と今日は黒糖ブレッドを２本焼きました。１本にシートの４分の１を使用するので、１枚で４本焼くことになります。今日焼いたのは、明日プレゼント用にと、職場用にと、もう人数分切り分けました。
※ メモ　焼成　同じ生地の量で型が小さい方　１９０℃　３０分
　　　　　　　　　　　〃　　　　大きい（１,５斤用ケース）１９０℃　４０分
　　　　　　　　次は　１９０℃　３５分でやってみよう。１，５斤用ケースで焼いた方がきれいに焼けるかな。