山形食パン☆梅入りケーキ

　梅入りケーキを今日はエンゼル型で焼いてみた。山形食パンの焼き時間と温度にあわせると、エンゼル型が調度いいのだ。だが、新聞に載っていたみたいに小ぶりのカップでカワイク焼く方がいいのかも・・。そうなると、ガスオーブンは庫内を１６０度にしなければいけないので、単独で焼くしかないなあ。
生地を少し緩める（その為でいいのかな?)のに、昨日は牛乳を入れたが今日は生クリームにしてみた。あれば、梅酒を入れたかったのだがもう飲み干された後だった。。

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最近、ついてるので〜〜もしかしたら当たるかも？？