ショートブレッド・ボタン【カフェ・スイーツより】

←ボタン？　
　先日、会社でお昼休みにカフェ・スイーツをぱらぱらっと見ていて、目に止まったナチュラルな色のページ。ボタン？いやぁ違う、食べてみたくなってレシピをメモ・・。そのページに載ってたキャンブリック・ティーという紅茶も一緒に飲むとおいしいのかな〜とメモ。
　コーヒーは苦手なＭに朝の出かけに「飲んでみて〜」「おいしい！何入ってんの？」と言いながら時間が無いらしく、カップに半分は残して行っちゃたのです。ピタは手に持ったままで・・

ショートブレッド・ボタン
《材料》　　　　　　　　　　

発酵バター　　１２５ｇ
粉糖　　　　　　５０ｇ
薄力粉　　　　２００ｇ
グラハム粉　　　５０ｇ
塩　　　　　ひとつまみ
牛乳　　　　大さじ　１

《作り方》

　１　牛乳以外を混ぜ、均一になったら牛乳を加える
　２　２つに分け、直径３ｃｍの棒状にする
　３　ラップして冷蔵庫に３０分入れて固める
　４　１ｃｍ厚さに切り、先が丸いもので穴を２つあける
　　　１３０℃で６０分　裏側にうっすらと焼き色が付いたらＯＫ

キャンブリック・ティー（３杯ぶん）
　イングリッシュブレックファースト　　小さじ　４
　熱湯　　　　　　　　　　　　　　　　３００ＣＣ　　　
　オレンジのハチミツ　　　　　　　　　大さじ　２
　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　１００ＣＣ