覚えやすい マドレーヌ ９個分

　【材料】　
　１）バター　　　　５０ｇ・・・やわらかくしておく
　２）砂糖　　　　　５０ｇ
　３）卵　　　　　　 ５０ｇ（小１個）
　４）レモンの皮　　少々・・・すりおろす
　５）薄力粉　　　　５０ｇ　

　【作り方】　
　型の準備　　　マドレーヌ型にバターを塗り、小麦粉をふっておく
　１）〜５）を順にまぜて 準備した型に入れる

　焼成
　１６５℃　１５分